O amor pela profissão pode ser o segredo do sucesso!

Sempre acreditei que a paixão pelo trabalho nos torna profissionais melhores e com resultados cada dia mais sólidos; dia após dia tenho conhecido profissionais assim, pessoas que fazem a diferença em suas profissões e no final do dia olham para trás e sentem que tudo valeu a pena.
Na França, conheci um casal assim, Denis e Sophie Morin, produtores dos vinhos La Villatade na região de Minervois, próximo a cidade de Carcassone e do Maravilhoso Hotel de La Cité (Que depois contarei mais a respeito).
Este casal mudou-se para a região em 1993 fugindo dos grandes centros e com o simples objetivo de produzir bons vinhos e ser feliz. Hoje com os dois objetivos muito bem atingidos o casal aproveita a vida, redescobrindo o amor pelas uvas e seus vinhos.
Durante uma alegre degustação de vinhos, após termos conhecido um pouco das técnicas da produção, conheci a história do vinho NOMA. O nome significa "nossos" "Más", neste caso, os Más referem-se ao nome dos 3 filhos do casal Denis e Sophie. O nome do vinho surgiu de um fato inusitado, a criação de um sabor novo e diferente de tudo que o Sr. Denis havia conseguido produzir até aquele dia.
De acordo com o produtor, este vinho não tem nada de diferente do vinho Rituel, também produzido na propriedade, na verdade o NOMA é o Rituel, porém diferente, algo que Denis não sabe se um dia conseguirá produzir novamente ou explicar como produziu, por este motivo que surgiu o nome NOMA (Nossos Más), para mostrar que da mesma forma que eles fizeram lindos filhos... fizeram o NOMA, porém não sabem se um dia conseguirão repetir este incrível feito.
A forma como fomos recebidos no Château foi incrível, o casal Morin nos atendeu com muita calma e interesse, mostraram toda a área onde os vinhos são produzidos, fizemos a degustação de quatro vinhos La Villatade, Rituel, Noma e Sanguine.
Depois da degustação e dos ensinamentos do Sr. Denis conhecemos os apartamentos que foram reformados para receber turistas, cada apartamento mais bonito que o outro, com ampla sala, cozinha pequena e um quarto grandioso, muito confortavel e com preços justos por um ambiente maravilhoso.

No final da visita entendi que mesmo não entendendo nada de vinho, não fazendo a mínima idéia de quantos tipos de uva existem no mundo, saí daquela propriedade mudado, pois a maneira como Denis e Sophie curtem suas vidas é um ensinamento puro para que não ocupemos nossas vidas apenas com trabalho e sim para balancearmos o profissional com a família tirando o melhor de cada momento, assim tudo fica mais fácil e prazeroso, tendo amor por nossa profissão e trabalhando com prazer.



Entrem no site do Château La Villatade: http://www.villatade.leminervois.com/

Vinhos da Propriedade:
Sanguine
La Villatade
Rituel
Le Vin de Sophie
e também o NOMA, porém este... poucos poderão saborear!!!



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